更多“制作糖桂花馅时可用麻油代替板油。（）”相关的问题
第1题
制作糖桂花馅，桂花酱与白糖的比例以2：1为宜。（）
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第2题
制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖()克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花10克，水适量。
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第3题
制作萝卜丝馅时，将萝卜洗净去皮切成()，加少量盐腌渍片刻，挤干水分加麻油调匀。
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第4题
制作水晶馅板油与白糖的比例以（）为宜。
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第5题
果仁馅的原料是：瓜子仁、松子仁、核桃仁、杏脯、板油。（）
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第6题
麻蓉馅是将芝麻、白糖、板油经加工后拌制而成的。（）
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第7题
用面点模具－盒模制作（）的品种时，应在盒模内一层油。
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第8题
目前我们在制作小米馅的时候，会用到以下哪些材料（）
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第9题
糖标准品可用高纯度化学纯/优级纯品代替（）
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第10题
桂花酱是用鲜桂花加盐密封发酵制成，是制馅的好原料。（）
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