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第6题
用一转筒干燥器干燥某一滤渣产品，原料输入量为1000kg/h，原料湿基含水量为20%，离开干燥器的湿基含水量为6%。湿空气温度为30℃，相对湿度为80%，经蒸气加热至110℃后进入干燥器，离开时空气的温度为60℃，加热蒸气表压为100kPa，忽略热损失。试求：（1）产品流量；（2）空气耗量；（3）蒸气用量。
第7题
下列有关从胡萝卜中提取胡萝卜素的描述中，错误的是（）
A.从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用有机溶剂
B.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取法，其主要步骤为粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤
C.在胡萝卜颗粒加热干燥过程中，应严格将温度和时间控制在一定范围内，因为温度过高或时间过长会导致胡萝卜素分解
D.一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒含水量成反比
第10题
微波是一种电磁波，波长比通常的无线电波短得多，而且微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它。但微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，且不会消耗能量。而含有水分的食物，微波不但能透过，其能量也会被吸收。微波炉正是利用微波的这些特性制成的。那么在微波炉中应选用下列哪种容器来加热饭菜（）
A.不锈钢盆子
B.铁盆子
C.玻璃盆子
D.铜制盆子
