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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

公元()世纪，人们开始掌握了烘焙咖啡豆的技术。

A.15世纪

B.13世纪

C.20世纪

D.14世纪

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第1题

最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是()。

A.印度尼西亚人

B.埃塞俄比亚

C.中国人

D.阿拉伯人

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第2题

咖啡生豆烘焙过程中，烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。（)

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第3题

肉桂烘焙是最（）的一种烘焙，烘焙后咖啡豆表层没有油脂。

A.轻度

B.中度

C.重度

D.超重度

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第4题

咖啡豆从烘焙程度上大致可分为：（）、（）以及（）三种。

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第5题

刚烘焙出来的咖啡豆内含有哪种气体最多？（）

A.一氧化碳

B.氮气

C.二氧化碳

D.氧气

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第6题

咖啡豆烘焙过程中的第一次和第二次爆裂分别产生在几分钟的时候？（）

A.4分钟，8分钟

B.5-7分钟，8分钟

C.8分钟，11-15分钟

D.11-15分钟，17分钟

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第7题

（)以来，从中世纪宗教禁欲阴影走出来的人们，尤为关注服装的造型美，人们甚至开始用人为的方法来改变人的形体造型。

A.16世纪

B.17世纪

C.18世纪

D.19世纪

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第8题

到了（）世纪中期，开始用橡皮做球，以埃及坦尼斯镇生产的球最为有名，故人们称这项运动为坦尼斯（tennis）。

A.17

B.18

C.19

D.20

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第9题

饼干引入我国的时间约为（)。

A.公元十世纪

B.19世纪

C.1930年初

D.公元十四世纪

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第10题

关于信息技术在建设工程管理中的应用的发展过程，下列叙述不正确的是（)。A．20世纪70年代，开始了单

关于信息技术在建设工程管理中的应用的发展过程，下列叙述不正确的是()。

A．20世纪70年代，开始了单项程序的应用，如工程网络计划的时间参数的计算等

B．20世纪80年代，开始了程序系统的应用，如项目管理信息系统、设施管理信息系统等

C．20世纪90年代，开始了程序系统的集成，它是随着信息技术存工程管理中的开发和应用而发展的

D．20世纪90年代末期至今，开始了基于网络平台的工程管理

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第11题

公元（)世纪，抗罗宗从天主教分离出来，被称为新教，即为基督教史上的第二次分裂。

A.15

B.16

C.17

D.18

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