题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的房号及()记录在交接班本上,做好交接工作。
A.房间状况
B.醉酒状况
C.处理过程
D.处理办法
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A.房间状况
B.醉酒状况
C.处理过程
D.处理办法
A.干扰其他客人
B.漫骂无关人员
C.肆意找事
D.破坏饭店财产
A.首先稳定客人的情绪,尽量将闹事者拉开
B. 让同行的没有喝醉的客人一起劝说醉酒者
C. 若事态严重,应立即通知保安部派人前来协助处理
D. 拨打 110,让警察前来处理此事
E. 请未喝醉酒的客人将醉酒的客人带回房间
A.安全部人员如发现有外来醉酒客人,要及时通知监控室对其进行监控,并安排人员进行跟踪观察
B.如客人在办公区域、客房区域内乱走,安全部人员要询问客人,了解客人到酒店的原因,如客人属到酒店会客,应满足客人需求。如客人是醉酒闲逛的,应立即劝其离开
C.如客人进入营业区域消费,安全部及时通知营业区域服务员对醉酒客人进行关注并劝其不再饮酒
D.外来醉酒客人办理入住,前台应根据客人的醉酒情况进行甄别,轻微醉酒在有随同人员的情况下大副授权可办理入住。醉酒客人意识模糊,呈现严重醉酒状态的,前台应通过合理言辞拒绝客人入住要求
A.多叫几个服务员一起把醉酒客人架出餐厅。
B.礼貌地上前,请陪同他来的朋友或家长劝解,并协助他尽快离开。
C.对于客人的出言不逊或冒犯,表现出相当的气愤或反感。
D.为不影响餐厅内其他人用餐,尽快将醉酒客人转移至包房。