首页 > 建设工程
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

冷水面团的点心有水饺、锅贴、面条、锅饼。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“冷水面团的点心有水饺、锅贴、面条、锅饼。()”相关的问题
第1题
2、冷水面团适用于制作()。

A.蒸饺

B.锅贴

C.水饺

D.汤饺

点击查看答案
第2题
冷水面坯适宜()、水饺等面点品种的制作。

A.面条

B.蒸饺

C.锅贴

D.油条

点击查看答案
第3题
豆沙锅饼是冷水调制的面团。()
点击查看答案
第4题
水饺皮是用冷水调制的面团,每剂约()重。

A.10g

B.12g

C.15g

点击查看答案
第5题
下列品种需要在熟制过程中进行成形的是()。

A.四喜饺

B.韭菜水饺

C.春卷

D.鸡汁锅贴

点击查看答案
第6题
()皮坯面团是沸水面团。

A.龙抄手

B.烫面炸糕

C.鸡汁锅贴

D.四喜饺

点击查看答案
第7题
下列食品属于方便食品的是()

A.速冻水饺

B.面条

C.香肠

D.腊肉

点击查看答案
第8题
在点心制作过程中,有()的面团基本都采用机器搓制。

点击查看答案
第9题
冷水面坯适合做面条、水饺等面点品种,是否正确()

点击查看答案
第10题
水饺皮是用()面坯制成的。

A.热水

B.冷水

C.温水

D.沸水

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改