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A.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入8升热水，设定电磁炉6档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
B.在不锈钢格中加入冰块至1/2满，再加过滤水到刻度线，待用；在煮锅中加入6升热水，设定电磁炉7档将水煮沸，取一袋解冻好的小龙虾倒入大号圆底煮面篮中，并用手将虾肉分散开
C.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫45秒；1/4，最小量（6只），漂烫20秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
D.将浸篮浸没于沸水中进行漂烫，漂烫时间：1袋，1/2袋，漂烫30秒；1/4，最小量（6只），漂烫25秒，每篮最多漂烫1袋。注意：完成煮制后请关闭电磁炉，避免干烧，并清洁煮锅
A.5--8 2 20
B.3--5 2 40
C.3--5 2 30
D.5--10 2 25
A.水温越高，溶解度越小
B.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
C.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄
D.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
A.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄
B.水温越高，溶解度越小
C.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶
D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
A.冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄
B.水温越高，溶解度越小
C.无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度
D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
A.无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度
B.冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄
C.水温越高，溶解度越小
D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
