首页 > 建设工程

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良。（）

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良。（）”相关的问题

第1题

在稻米的工艺特性上粳型稻谷的（)。

A.米粒强度大

B.粒型短、宽

C.出米率高

D.出米率低

点击查看答案

第2题

（）的特征是：米粒阔扁，呈圆形，黏性大，品质较佳。

A.粳糯米

B.籼糯米

C.江米

D.黑糯米

点击查看答案

第3题

黏性最大的米粉是（）。

A.籼米粉

B.粳米粉

C.糯米粉

D.小米粉

点击查看答案

第4题

糯米粉和（）的掺合，适用于制作油糕、麻球。

A.面粉

B.粳米粉

C.籼米粉

D.杂粮

点击查看答案

第5题

糯米粉与（）掺和制成的成品具有软糯、清润的特点。

A.粳米粉

B.籼米粉

C.糯米粉

D.小米粉

点击查看答案

第6题

面点中使用的米粉，按原料可分为：籼米粉、粳米粉、糯米粉和（）米粉四类。

A.大米

B.小米

C.玉米

D.混合

点击查看答案

第7题

面点中使用的米粉按原料划分，可分为（）和混合米粉。

A.糯米粉

B.粳米粉

C.籼米粉

D.以上都是

点击查看答案

第8题

米饭按风格可分为（）和风味米饭两种。

A.籼米饭

B.粳米饭

C.糯米饭

D.普通米饭

点击查看答案

第9题

制作粘质糕类生坯，（）与粳米粉的用量比例必须根据制品要求而定。

A.黄米粉

B.籼米粉

C.糯米粉

D.杂粮粉

点击查看答案

第10题

调制粘质糕类生坯，糯米粉与（）的用量比例必须根据制品要求而定。

A.面粉

B.粳米粉

C.黄米粉

D.籼米粉

点击查看答案

长沙找帮办信息科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备2021011892号湘公安备案43019002002176号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）