首页 > 消防安全
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

适宜涨发加工干品海参的方法是热水焖泡、热水焖煮、()。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“适宜涨发加工干品海参的方法是热水焖泡、热水焖煮、()。”相关的问题
第1题
适宜涨发加工干贝的方法是热水焖泡、蒸制加热、()。

点击查看答案
第2题
涨发加工鲨鱼皮的正确方法是热水焖泡、热水焖煮、脱胺处理、()。

点击查看答案
第3题
涨发加工鱼骨时宜选用的方法是热水焖、热水焖煮、脱胺处理、()。

点击查看答案
第4题
热水发的加工方法有:()。

A.泡发、漂发、焖发、蒸发

B.漂发、煮发、焖发、蒸发

C.泡发、煮发、焖发、蒸发

D.泡发、浸发、焖发、蒸发

点击查看答案
第5题
(),也叫干菜泡发。

A.热水发

B.冷水发

C.浸泡

D.干料涨发

点击查看答案
第6题
海参,鱿鱼需要多次反复热水涨发才可以达到发料的要求。()
点击查看答案
第7题
涨发加工鱼骨时宜选用的方法是()。

A.冷水浸泡

B.热水浸泡

C.温油浸泡

D.热水焖煮

E.脱胺处理

点击查看答案
第8题
燕菜也叫燕窝是高级烹饪原料其涨发可分为焖泡,(),提质,漂洗等四个步骤。

A.摘毛

B.褪毛

C.挑毛

D.拣毛

点击查看答案
第9题
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是()。

A.大乌参

B.刺参

C.茄参

D.梅花参

点击查看答案
第10题
干鱿鱼适宜使用的涨法及其原理?简述其涨发方法。

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改