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更多“制作面点馅心的鱼要选用()的鱼种。”相关的问题
第1题
用于制作面点馅心的鱼要选用肉嫩、()、刺少的鱼种。
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第2题
用于制作面点馅心的鱼要选用()的品种为好。
A.肉嫩、质薄、刺少
B.条大、肉厚、皮厚
C.肉嫩、质厚、刺少
D.肉嫩、皮厚、刺少
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第3题
用面点模具-印模成型时,()大小要适当,按压时用力要均匀适度,否则会影响成品形态。
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第5题
制作馅心时,馅料要符合卫生要求,才能保证制品的()性。
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第7题
制作玉米面蒸饺的要求是:皮薄馅大,(),口感鲜香,呈带有花褶的月牙形。
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第8题
不同的馅心可形成不同特色的面点品种。()
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第10题
广式面点的馅心选料讲究,口味重,色泽深,保持原汁原味。()
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