题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
热水发包括泡发、煮发、焖发与蒸发，干贝，鱼骨，哈士蟆油等都是采用（）
A.泡发
B.焖发
C.蒸发
D.煮发
答案
C、蒸发
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B.焖发
C.蒸发
D.煮发
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A.食用前无需清洗泡发挑毛，可直接闷泡或者隔水炖煮
B.复水率快，仅需95摄氏度热水焖泡15分钟左右，或者隔水炖煮10-15分钟左右即可
C.炖煮过程中不能搅拌摇晃
D.一小盒4克的白燕窝方便燕窝实际上是由5.5-6.0克食用燕窝加工而成
